Parmigiano Reggiano a rischio bolla. L’allarme di Confcooperative Reggio.

Una produzione in crescita iperbolica che preoccupa Confcooperative di Reggio Emilia. Il timore è che prima o poi esploda la bolla e che il sistema cada in una profonda crisi. Lo scenario diventa inquietante se i dati del Parmigiano, del Padano e dei foraggi Duri vengono messi a confronto. di Virgilio – Reggio Emilia, 28(...)