Eventi

SOMMARIO Anno 18 – n° 7 17 febbraio 2019

Editoriale: – Sanremo, dove son finite le canzonette – Lattiero caseari. Grana Padano in leggera ripresa – Cereali e dintorni. Dai Dati USDA nessuna sorpresa. – Parmigiano, Lambrusco , Pera e industria hanno bisogno della bretella – 2018 anno nero della ristorazione italiana – “Marchesi Antinori” contraffatto. La procura di Parma smantella l’organizzazione. – Parmigiano(...)

Sanremo, dove son finite le canzonette?

Vero che di Sanremo bisogna trovare delle occasioni eclatanti per parlarne, ma stritolarlo tra trappismo, razzismo e satanismo, mi sembra  che quest’anno si sia esagerato sull’uso strumentale del cattivo gusto. di Lamberto Colla Parma  17 febbraio 2019 – Cosa accadrà quest’anno a Sanremo? E’ la domanda che ormai sorge spontanea alla vigilia del festival della(...)

Ho incontrato il libro della (mia) vita, ascoltando le note della punteggiatura

Quante volte entrando in libreria abbiamo detto a noi stessi: «questo libro è mio». Di Guido Zaccarelli Mirandola 16 febbraio 2019 – Un libro è l’incontro con un’emozione, è il vivere una esperienza che contagia, a volte inebriante per l’energia che promana e la forza dirompente di cui dispone, orientata a dare ombra ad una identità(...)

Parmigiano Reggiano: record di medaglie ai World Cheese Awards

Parmigiano Reggiano: record di medaglie ai World Cheese Awards di Bergen. La nazionale del re dei formaggi premiata oggi in sala tricolore La Nazionale ha conquista 61 medaglie ai WCA: premiato oltre il 50% dei campioni di Parmigiano Reggiano in gara. Il team azzurro, composto da 55 caseifici, è la più grande missione collettiva mai(...)