sicurezza alimentare

SOMMARIO Anno 17 – n° 14 – 8 aprile 2018

Editoriale: – Chiuso per lutto – Lattiero caseari. L’andamento del primo trimestre 2018. – Buona la qualità delle acque per l’agricoltura parmense – Cereali e dintorni. Confusione sui mercati – Ecosostenibilità – un imperativo adatto non solo per l’agricoltura.  – Il potere curativo nascosto dello zucchero. – sicurezza alimentare – 1.1 editoriale Chiuso per lutto(...)

Migros richiama gli spaghettini di semola integrale bio

Migros richiama gli spaghettini di semola integrale bio: gravi rischi per allergici e intolleranti perché non contengono l’avvertenza riguardante l’ingrediente “uovo intero” Salute sempre più a rischio fra gli scaffali dei supermercati. Continuano le allerte alimentari per prodotti potenzialmente pericolosi. L’ultima è quella della Migros che ha appena richiamato la confezione degli spaghettini integrali bio(...)

SOMMARIO Anno 17 – n° 13 – 1 aprile 2018

Editoriale: – Buona Pasqua. – Lattiero caseari. Listini stabili per Parmigiano e Grana Padano – Mai abbassare la guardia. Sottoscritto il tavolo permanente della crisi idrica  – Rischio vongole veraci. Ecco i lotti. – Lotta al dissesto idrogeologico: monitoraggio, pianificazione e interventi mirati – Parmigiano Reggiano: approvato il bilancio 2017 e il nuovo piano di(...)

Rischio vongole veraci. Ecco i lotti.

Rischio vongole veraci contaminate con un batterio pericoloso, il Ministero della Salute lancia l’allarme. Richiamo volontario e precauzionale per rischio microbiologico. Ecco i lotti Per le vongole veraci (Tapes semidecussatus) è stata appena diramata un’allerta dal Ministero della Salute perché potrebbero contenere il pericoloso batterio Escherichia Coli “oltre i limiti di legge”. L’allerta in questione(...)