burro

Torna a crescere anche il Grana padano

di Redazione Parma 11 gennaio 2021 – Le principali quotazioni rilevate nel periodo della 53esima settimana. Il Latte spot ha invertito la tendenza.  LATTE SPOT – Dopo 6 settimane si inverte la tendenza del latte spot. A Verona, in flessione negativa il nazionale e il pastorizzato estero, ma è in crescita lo scremato, mentre a Milano i listini(...)

Torna a crescere il Parmigiano Reggiano

 Le principali quotazioni rilevate nel periodo della 53esima settimana – prima 2021. Verona ancora chiusa ma a Parma e Milano di Redazione Parma 4 gennaio 2021 – il Parmigiano torna a crescere. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma)   LATTE SPOT – Nuova flessione negativa del latte spot. A Verona, causa chiusura festività nessuna variazione registrata,(...)

Lattiero Caseario: Battuta d’arresto per il Parmigiano Reggiano e Flessione negativa il burro zangolato dell’area

News Lattiero Caseario n° 7 51-52 esima settimana  – 21 dicembre 2020 Lattiero Caseario:  Battuta d’arresto per il Parmigiano Reggiano e Flessione negativa il burro zangolato dell’area. di Redazione Parma 21 dicembre 2020 – Le principali quotazioni rilevate nel periodo della 51-52esima settimana. Rallentano le due principali DOP. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) LATTE SPOT –(...)

Lattiero Caseario: Si arresta la crescita del Grana Padano

In leggera tensione il burro e le creme. Il latte spot conferma la tendenza negativa. Si arresta la ripresa del Grana Padano mentre il Parmigiano rallenta solo nel 12 mesi. di Redazione Parma 14 dicembre 2020 – Le principali quotazioni rilevate nel periodo della 50-51esima settimana. (In allegato la Newsletter di Confcooperative Parma) LATTE SPOT – Si accentua(...)