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SOMMARIO Anno 20 – n° 2 17 gennaio 2021

Editoriale:  – Tra crisi di governo e proteste ancora molto civili  – Torna a crescere anche il Grana padano – Cereali e dintorni. Un mercato fuori controllo – Dal modello lineare a quello circolare: le nuove geometrie della sostenibilità – DOVE CI PORTA LA DEGUSTAZIONE – La petite montagne – CONFERMATO CIBUS 2021 – MEC,(...)

Agricoltura: la CUN sperimentale sul grano duro ai nastri di partenza

Dopo l’ampia fase di consultazione delle organizzazioni di categoria, con la raccolta delle deleghe, si è concluso il lungo e attento lavoro portato avanti dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dalla Borsa Merci Telematica sulla Commissione Unica Nazionale (CUN) del grano duro.