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Lattiero caseario. Ancora in gran risalita i due principali formaggi nazionali

Stazionari i prezzi del latte spot e del burro. Gran rimbalzo del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano. di Virgilio Parma 20 ottobre 2020 –    LATTE SPOT – Il latte spot nazionale, come nella precedente ottava, non ha marcato alcuna variazione (36,60 – 37,63 €/100 litri di latte).  Invariato anche il prezzo del latte intero(...)

Lattiero caseario. “Grana” e “Parmigiano” in forte ripresa 

Stazionari latte spot e burro. In lieve risalita la crema a uso alimentare milanese. di Virgilio Parma 13 ottobre 2020 –  LATTE SPOT – Il latte spot nazionale nell’ultima ottava, come nella precedente, non ha marcato alcuna variazione (36,60 – 37,63 €/100 litri di latte).  Invariato anche il prezzo del latte intero pastorizzato “spot” estero che(...)

Lattiero caseario. Forte risalita del Parmigiano Reggiano.

Stazionario il latte spot.Il Grana Padano segna ancora positivo mentre per il burro e la panna il prezzo è stazionario. di Virgilio Parma 6 ottobre 2020 –  LATTE SPOT – Il latte spot nazionale nell’ultima ottava non ha marcato alcuna variazione (36,60 – 37,63 €/100 litri di latte).  Invariato anche il prezzo del latte intero pastorizzato(...)

Lattiero caseario. Importante rimbalzo del Grana Padano.

Inizio di cedimento per il latte spot. Stabile la Panna e il burro. Cresce il Grana Padano e il Parmigiano non arresta la poderosa risalita. di Virgilio Parma 29 settembre 2020 – LATTE SPOT – Il latte spot nazionale ha un inizio di cedimento (36,60 – 37,63 €/100 litri di latte).  Invariato invece il latte intero pastorizzato(...)