DOP e IGP

Lattiero caseario. Latte ancora in trend positivo, ok crema, formaggi di nuovo stabili

Panna ancora in salita, zangolati sempre invariati nelle quotazioni. Dopo la settimana di leggera variazione tornano fissi tutti i prezzi delle diverse stagionature del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano.  di Virgilio e Jacopo Parma 17 settembre 2019 –  LATTE SPOT – Continua il momento favorevole per il latte. Nel dettaglio, il latte intero estero cresce(...)

Il Parmigiano Reggiano Kasher Parma2064 alla Giornata della Cultura Ebraica

Il 15 settembre 2019, nel corso della manifestazione internazionale, la città-capofila Parma farà da cornice alla simbolica apertura di una forma del parmigiano prodotto nel caseificio di Zibello (PR). C’è qualcosa di più di un prodotto alimentare “particolare” a unire Agrinascente – Parma2064 e la Giornata della Cultura Ebraica, in programma il 15 settembre 2019.(...)

Lattiero caseario. Novità nel listino Parmigiano Reggiano: prezzi in tenue contrazione

Mentre latte, panna e crema mantengono trend in crescita delle quotazioni, dopo la settimana di leggera variazione si riducono, seppur in modo contenuto, tutti i prezzi delle diverse stagionature del formaggio.    di Virgilio e Jacopo Parma 10 settembre 2019 –    LATTE SPOT – Segni positivi alla borsa di Verona per tutte le tipologie di latte.(...)

Latte, crema e panna in trend positivo, Parmigiano Reggiano in leggera fluttuazione

Novità più importante è un leggero rialzo dei prezzi nelle stagionature avanzate del formaggio, mentre si tratta di conferme per le quote del latte spot estero, e di crema e panna.   di Virgilio e Jacopo Parma 03 settembre 2019 –    LATTE SPOT – Rispetto alla settimana precedente, leggero aumento percentuale per il latte intero(...)