Salon Fromage Paris

Parigi: Il Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari – dal 25 al 28 di febbraio

Lanciato nel 2016, Il Concorso dei Colpi di Fulmine premia i migliori prodotti iscritti secondo diversi criteri : gusto, originalità, struttura… Per questa nuova edizione, 56 espositori provenienti da 8 paesi hanno partecipato mettendo in lizza 140 formaggi, prodotti lattiero caseari, prodotti gastronomici a base di formaggio e packaging. L’8 dicembre scorso, una giuria composta(...)

SOMMARIO Anno 17 – n° 4 – 28 gennaio 2018

Editoriale: – -35 giorni e già minacciano di “spread” – Lattiero caseari. Stabili il Padano e il Parmigiano.  – Imprese, è ancora flessione in Emilia Romagna – La conoscenza invisibile delle persone fa crescere la redditività dell’azienda – Cereali e dintorni. La soia sembra prendere il volo. SOMMARIO Anno 17 – n°  04  28 gennaio(...)

Parigi: Il Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari svela i suoi 10 colpi di fulmine 2O18

Lanciato nel 2016, Il Concorso dei Colpi di Fulmine premia i migliori prodotti iscritti secondo diversi criteri : gusto, originalità, struttura… Per questa nuova edizione, 56 espositori provenienti da 8 paesi hanno partecipato mettendo in lizza 140 formaggi, prodotti lattiero caseari, prodotti gastronomici a base di formaggio e packaging. L’8 dicembre scorso, una giuria composta(...)