Dedicato a palati esperti e sapienti!

– Brut Metodo Classico “La Rocchetta”, un “Blanc de Blanc” che non teme confronti per il sapiente uso di uve nobili quali Chardonnay e Pinot Bianco e la scrupolosa e lunga lavorazione. L’intensità paglierina del colore, reso brillante dalle ricchezza delle bollicine, una spuma intensa e persistente esprimono la raffinatezza di uno spumante che ha ricevuto importanti(...)

MariLu. La birra artigianale Made in Parma

Nel 1816 Maria Luigia d’Asburgo Lorena arrivò a Parma e nulla fu più come prima dal punto di vista dell’arte, della cultura, del bel vivere e del gusto. Questa birra morbida, elegante, profumata, prodotta artigianalmente nel cuore della Food Valley con ingredienti di eccellenza è dedicata Lei nelle due versioni Amber e Blonde MariLU Amber(...)

SOMMARIO Anno 19 – n° 20 17 maggio 2020

Editoriale:  – Coraggio, ma prudenza e soprattutto non dimentichiamoci di loro: i negozi sotto casa! –  Lattiero caseario. Parmigiano Reggiano in flessione marcata – Cereali e dintorni. Mercati ancora incerti e confusione tra gli operatori – – Il mercato del vino nella distribuzione moderna tra Gennaio e Pasqua – Migranti: regolarizzazione per i soli lavoratori(...)